主料：油菜100克、扇貝40克 。
配料：生姜絲、色拉油、肉湯、酒1匙、鹽、香油 。
做法：
【扇貝肉炒油菜最正宗的做法】油菜切掉葉部 。將莖部豎石切成2至4段，用水洗凈 。扇貝片成3至4片 。炒鍋加熱放入色拉油 ， 加入生姜絲炒，炒出香味后加入油菜 。攪拌 ， 全部炒過色拉油后加入肉湯 。油菜莖炒軟后，加入扇貝稍微炒一下 。加入鹽、酒調味 。加入香油混合，關火出鍋 。
主料：油菜100克、扇貝40克 。
配料：生姜絲、色拉油、肉湯、酒1匙、鹽、香油 。
做法：
【扇貝肉炒油菜最正宗的做法】油菜切掉葉部 。將莖部豎石切成2至4段，用水洗凈 。扇貝片成3至4片 。炒鍋加熱放入色拉油 ， 加入生姜絲炒，炒出香味后加入油菜 。攪拌 ， 全部炒過色拉油后加入肉湯 。油菜莖炒軟后，加入扇貝稍微炒一下 。加入鹽、酒調味 。加入香油混合，關火出鍋 。
