1、烤雞翅一般是腌制2-4小時，需要冷藏 。
2、雞翅骨肉分離后會變得較短 ， 烤出來成方形 。如腌前在表面劃上幾刀會更入味 。
3、食材準備：雞翅500克，大蔥10克，醬油5克，料酒10克，鹽5克，蜂蜜5克，姜5克 ， 胡椒粉2克 ， 味精2克，植物油15克 。
4、將買回來的雞翅膀在開水鍋里氽一下，隨后撈出 。
5、姜、蔥切末，加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽調成汁，把雞翅腌漬10分鐘左右，取出，去掉附著在上面的蔥 ， 姜末，控凈水分 。
【烤翅腌制多長時間 烤雞翅 腌制多久】6、在烤盤上涂一層食用油，姜、蔥切片墊在烤盤中，將之前腌好的雞翅控干水分，刷一層蜂蜜 ， 放置在放有蔥、姜的烤盤上 。
