1、最好不要用開水沖調，這樣容易破壞米粉中的營養成分，用溫開水來沖涼的快還不易破壞米粉的營養成分 。
2、攪拌用水沖好了后，最主要是要放一會 ， 讓米粉都脹開了，就像刷墻紙的漿糊一樣，過一兩分鐘后，再按順時針攪拌，攪得時間越長就越細 。
3、攪拌時，湯匙應稍微傾斜并朝一個方向攪拌 。應該用勺子碾碎結塊顆粒 。理想的米糊應該是用勺子舀起來倒下的時候能呈煉奶狀 。如果呈水滴狀流下的話就太稀了，如果很難留下來就說明太稠了 。
【米粉應該怎么沖 米粉應該怎么沖?】4、泡米粉的水溫過高，米粉營養易損失; 水溫過低，米粉不溶，混合在一起會結塊，寶寶吃了消化不良 。因此 ， 適宜的水溫是很重要的，適宜的水溫是七八十攝氏度 。
