1、材料：豆腐300克、胡蘿卜30克、洋蔥30克、柿子椒50克、子姜10克、花生油30克、鹽1克、白砂糖5克、白醋10克、番茄醬25克、淀粉(玉米)10克、大蒜5克 。
【五柳豆腐】2、把嫩豆腐放在盤中，上鍋蒸透取出；把胡蘿卜、青椒、洋蔥、紅椒、酸子姜均切成絲；放入鍋中，用少許油煸炒幾下，盛出備用；另起鍋放少許油，把炒好的五柳絲入鍋；燒開后用濕淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可 。
1、材料：豆腐300克、胡蘿卜30克、洋蔥30克、柿子椒50克、子姜10克、花生油30克、鹽1克、白砂糖5克、白醋10克、番茄醬25克、淀粉(玉米)10克、大蒜5克 。
【五柳豆腐】2、把嫩豆腐放在盤中，上鍋蒸透取出；把胡蘿卜、青椒、洋蔥、紅椒、酸子姜均切成絲；放入鍋中，用少許油煸炒幾下，盛出備用；另起鍋放少許油，把炒好的五柳絲入鍋；燒開后用濕淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可 。
