1、主料：茭白200克、臘腸50克 。輔料：青椒50克、大蔥1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量 。
2、茭白切粗絲 。
3、臘腸切粗絲 。
4、大蔥切末 。
5、生姜切末 。
6、大蒜切末 。
7、青椒切絲 。
8、炒鍋中放油，下入蔥、姜、蒜，煸炒出香味 。
9、倒入茭白絲煸炒，加入適量的五香粉、3克鹽，翻炒均勻，加一小勺醬油，適量溫水 ， 翻炒均勻 。
10、倒入臘腸絲、青椒絲，不停翻炒 。
【茭白燜臘腸的做法 如何做茭白燜臘腸】11、炒至臘腸的肥肉變透明，出鍋裝盤即可 。
