【不吃淀粉之類的食物能減肥嗎】不吃淀粉之類的食物不能減肥 ， 人體一天熱量的來源有50~60%必須來自五谷根莖類（淀粉），淀粉吃過量雖然會造成肥胖，但絕對不能吃很少或完全不吃 。因為人體需要淀粉來維持血糖平衡，吃淀粉也會比較不會有饑餓感，如果不吃淀粉，反而易因過度饑餓而容易暴飲暴食，這種人的體重反而容易上上下下，當然瘦不了 。
此外淀粉類食物為人體提供最好的糖原，是減肥必不可少的一部分，所以減肥一定不要抵制淀粉類食物 。
而且只有淀粉類的食物能為人體提供所需要的碳水化合物 。如果碳水化合物的量不足就會影響身體健康 。讓人發胖的不是淀粉，而是過多的熱量導致的 。所以在減肥期間注意的是每天攝取多少熱量而不是吃了多少淀粉，減肥也要做到營養均衡，可以少吃或不吃富含脂肪和高糖的食物 。
