1、食材：老黃瓜種半根、魔芋豆腐1塊、白糖1小勺、鹽，味素適量、豬里脊肉適量、麻醬1小勺、香菜少許、紅菜椒1個 。
2、老黃瓜種切開用半根就夠了，去皮，去籽用插板插成絲，放入盆中 。
3、魔芋豆腐切條 ， 紅菜椒去籽切絲 ， 香菜切段放入盆中，豬肉切絲備用 。
4、麻醬加適量水調開 。
5、鍋中倒入食用油 ， 燒至八分開，放入肉絲煸炒至變色，放入醬油煸炒，出鍋放入碗中備用 。
【老黃瓜怎么拌好吃 好吃的涼拌老黃瓜的做法】6、盆中放入白糖，鹽，味素，倒入麻醬，肉絲，放入香菜拌勻 。
7、好吃的涼拌老黃瓜就做好了 ， 酸酸甜甜非常爽口 。
