1、用料：奧利奧餅干100克、奶油奶酪175克、鮮奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、鏡面：橙汁60克、黃油40克、芒果肉220克、牛奶65克、檸檬汁10克、鏡面：吉利丁片5克 。
2、把奧利奧餅干放入漢美馳破壁機，選擇4檔 ， 不到一分鐘即可打碎 。
3、把奧利奧餅干碎放入融化的黃油里，拌勻 。
4、把加了黃油的奧利奧餅干碎鋪入學廚慕斯圈底部壓實，放冰箱冷藏 。
5、10克吉利丁片提前放冷水泡軟，牛奶放微波爐加熱后，放入吉利丁片軟化
。
6、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、檸檬汁放入破壁機攪拌杯 。
7、選擇4檔攪打1分鐘 ， 芒果奶酪糊就打得特別細膩 。
8、淡奶油加糖打發至出現紋路 。
9、把芒果奶酪糊分兩次與淡奶油混合，攪拌均勻 。
10、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具，放冰箱冷藏 。
【芒果慕斯蛋糕怎么做 芒果慕斯蛋糕怎么做簡單】11、慕斯蛋糕體冷藏兩個小時后，準備鏡面，把吉利丁片放冷水泡軟，橙汁放微波爐加熱一下，加入泡軟的吉利丁片融化 。
12、加了吉利丁片的橙汁晾涼后，倒入慕斯蛋糕體，放冰箱再冷藏兩個小時即可 。
