1、青棗的保存方法就是冷藏，少的可以放冰箱 ， 多的可以放冷庫，也可洗干凈拿白酒沾過后密封，那就成酒棗或醉棗了，也可保存到冬天.還可以變紅 。
【青棗可以放冰箱嗎 青棗可不可以放冰箱】2、大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說 。果實鮮食 ， 營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用 。鮮食肉質脆嫩多汁 ， 甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱 。鮮棗中的維生素最高243mg/100g ， 比獼猴桃62mg/100g 。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇等作用 。
