蕓豆又名四季豆,好吃又有營養,最主要的就是記??,覛gㄒ焱噶?nbsp;, 才可以吃,否則容易中毒,中毒現象一般是上吐下瀉,所以自己在家制作這道菜的時候,一定要熟透了再吃!
1、蕓豆洗凈 , 掰段,蔥姜蒜切好,花椒備用 。
2、用蔥姜蒜花椒熗鍋 。
3、放入蕓豆一直翻炒,翻炒5分鐘左右加少量鹽,繼續翻炒 。
4、炒至蕓豆氣泡,放入生抽,老抽調色,翻炒均勻 。
5、加入一杯開水,悶一會記得中間翻一翻 , 湯汁沒有了就可以出鍋了 。
【炒蕓豆的做法 西紅柿炒蕓豆的做法】6、盛出裝盤 。
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