1、首先把焯水后的菠菜過涼水 ， 捏團瀝干水分，油鍋中加入食用油，油溫六成熱后放入花生米 ， 翻炒炸熟 。
【陳醋菠菜花生米做法視頻 陳醋菠菜花生米做法】
2、然后用炸過花生米的剩余油制作辣椒油備用，菠菜改刀切段，放入盆中，加入蔥末、蒜末、辣椒油 。
3、最后滴上香油，倒上陳醋，放入花生米，攪拌均勻即可裝盤 。
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