1、原料準備：黃瓜1-2根，鹽適量，味精適量，醋適量，醬油適量 ， 麻油適量，剁辣椒3勺以上 。
2、黃瓜切小塊，放入鹽，味精 ， 醋，醬油，麻油 。
3、拌勻，腌制2-3分鐘，在腌制的時候，準備好烤盤，鋪好油紙 。
4、黃瓜腌制好后，放入烤盤，120-150℃之間，中層，10分鐘 。
【烤黃瓜的做法和配方 烤黃瓜的做法和配方大全】5、烤好后，取出拌一拌 ， 淋上腌制剩下的汁 。
6、120-150℃，中層 ， 10分鐘，烤好后，取出，拌一拌 ， 放入剁辣椒拌勻，入烤箱時淋上一些剁辣椒的汁 。
7、120℃，中層，5分鐘即可 。
