1、食材：羊肉1斤 。
2、燉羊肉湯 ， 可以搭配一些涼性蔬菜 ， 如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等 ， 能起到清涼、解毒、去火的作用 ， 既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性 。
3、燉羊肉湯 ， 放點蓮子心，有清心瀉火的作用 。
4、燉羊肉湯，放一些海產品，如海帶、海參等，也有溫補脾腎的功效 。
5、燉羊肉湯 ， 加入豆腐 ， 能增添更多的蛋白質 。
【清燉羊肉放什么菜好吃 清燉羊肉放什么菜好吃又簡單】6、燉羊肉湯 ， 加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用 。
