1、起鍋燒水時，水不用燒開，把水燒至冒小氣泡就可以了 。
2、加入一勺食鹽，攪拌均勻 。
3、把面條放入水中，輕輕攪拌一下 。【怎么煮掛面詳細步驟圖 怎么煮掛面詳細步驟】
4、調至中火，讓鍋中的水慢慢燒開 。
5、水開后，倒入一點涼水，這個步驟需要反復2-3次 。
6、待水最后一次燒開后，就可以關火把面條撈出來了 。
1、起鍋燒水時，水不用燒開，把水燒至冒小氣泡就可以了 。
2、加入一勺食鹽，攪拌均勻 。
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4、調至中火，讓鍋中的水慢慢燒開 。
5、水開后，倒入一點涼水，這個步驟需要反復2-3次 。
6、待水最后一次燒開后，就可以關火把面條撈出來了 。
