【竹筍去皮嗎 竹筍用剝皮嗎】
回答竹筍要去皮 。去皮方法：把準備好的竹筍的根部剁掉一部分 ， 用菜刀尾端的尖部切入竹筍的腹部刻下一刀 ， 然后從后往前劃一刀，最后從劃開的部位將全部的竹筍皮都用手剝掉，將竹筍洗凈即可 。
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