【節后豬肉鮮銷需求將有所回落 豬價或震蕩調】據慧通數據研究部數據統計，2016年5月3日全國各省外三元豬均價為20.85元/千克，較昨日上漲0.02元/千克 ， 較上周同期豬價(4月26日)上漲0.34元/千克 。
今日全國27省、直轄市范圍內 ， 共計17省份豬價上漲 ， 9省份豬價下跌 。全國最高價為廣東，較昨日下跌0.02元/千克于21.90元/千克;全國最低價為山西，較昨日下跌0.04元/千克于20.16元/千克 。貴州上漲0.14元/千克，天津上漲0.10元/千克，黑龍江上漲0.08元/千克，安徽上漲0.08元/千克，江西上漲0.07元/千克，小幅上漲 。湖北下跌0.05元/千克，四川下跌0.04元/千克，甘肅下跌0.03元/千克，新疆下跌0.03元/千克，小幅調整 。福建與昨日持平 。
豬價持續上漲 。黑龍江10-10.2元/斤 。浙江漲至10.7-10.8元/斤，較昨日上漲0.03元/斤 。天津在10.1-10.4元/斤 。河北主流價漲至9.9-10.2元/斤 。河南主流價9.9-10.1元/斤 ， 山東主流價10.1-10.3元/斤 。廣東10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.6-10.8元/斤 。
節日期間豬肉鮮銷需求增添，加之豬源緊張情況持續，豬價續漲，全國9省市豬價漲至21元以上 。節后豬肉需求將有所歸落，豬價或將顛簸調整 ， 但目前豬源緊張情況難緩解，在7-8月份后，生豬養殖逐漸恢重的跡象才會顯現 ， 因此豬價短期波動幅度不會太大 。
【近期熱點總結】今年 ， 生豬價格上漲態勢向來是活力十足的狀態，加上今年供應緊張 ， 供需矛盾尤其突出，而且屠宰企業丟失市場定價權，其壓價一再失敗 ， 賣方市場占領話語權 ， 導致了部分養殖戶選擇壓欄惜售，達到在豬價最高時賣出 。其實，目前的豬價已經是五年來新高了，已經創了紀錄 。我們以為，養殖戶可以適度進行博弈，但是出欄最好的時機應該在5—8月份，這幾個月期間是冬季仔豬疫病的影響顯現，而且是供應最緊缺的光陰段，也不是出欄的高峰期 。反而，我們不太建議過度期盼金九銀十，畢竟 ， 下半年存欄會比上半年增添，而且這個時期是出欄高峰期，集中出欄的利空效果很大 。
目前供應端仍有較大缺口，加上仔豬生長出欄需要周期 ， 短期內生豬供應緊張的局面難以有效緩解 。這也就支撐了未來生豬和豬肉價格仍將持續高位，甚至再創新高 。養殖戶的盈利空間直線上升 。雖然 ， 現在有豬的一定能夠賺錢，但是現在補欄的未必能夠一定賺錢 。甚至盲目的擴張 ， 還有虧損的風險 。就是因為仔豬長大需要周期，而這個周期的變動是很大的 ， 養豬業需要提前布局，眼下的補欄還能不能趕上末班車是個未知數，趕不上這輪豬價上漲是我們最大的忌諱 。因此適度補欄一定要落到實處，不要被暴利蒙蔽了理性的判斷 。
目前市場上豬源緊張，屠宰企業收購不暢，被迫提高價格 ， 但豬肉消費仍處于疲軟的態勢，市場供需博弈激烈，豬價小幅調整走高 ?，F在已經陷入4月下旬 ， 冬季仔豬存活率下降對可出欄育肥豬的影響也即將顯現，生豬供應短缺的情況加重，豬價或將再創新高 。值得注意的是，目前仔豬價格仍保持在較高價位 ， 補欄成本高，養殖戶在面對當前的高豬價時 ， 要進一步提高風險意識，理性判斷生豬價格未來走勢，合理調度補欄，順時調度出欄 。
