一臺完整的節能熱水器包含2個主要部分：制造冷氣部分和加熱熱水部分 。但其實這兩個部分又是緊密的聯系在一起的，密不可分 ， 必須同時工作 。即在加熱熱水的同時，給廚房制冷 ?；蛘哒f在給廚房制冷的同時也在加熱熱水 。
【節能熱水器工作原理 節能熱水器工作原理圖解】
其內部結構主要由四個核心部件：壓縮機，冷凝器 ， 膨脹閥，蒸發器組成 。其工作流程是這樣的：壓縮機將回流的低壓冷媒壓縮后，變成高溫高壓的氣體排出，高溫高壓的冷媒氣體流經纏繞在水箱外面的銅管 ， 熱量經銅管傳導到水箱內 ， 冷卻下來的冷媒在壓力的持續作用下變成液態，經膨脹閥后進入蒸發器，由于蒸發器的壓力驟然降低 ， 因此液態的冷媒在此迅速蒸發變成氣態，并吸收大量的熱量 。同時，在風扇的作用下，大量的空氣流過蒸發器外表面 ， 空氣中的能量被蒸發器吸收 ， 空氣溫度迅速降低，變成冷氣排進廚房 。隨后吸收了一定能量的冷媒回流到壓縮機，進入下一個循環 。
由以上的工作原理可以看出，節能熱水器的工作原理與空調原理有一定相似，應用了逆卡諾原理，通過吸收空氣中大量的低溫熱能 ， 經過壓縮機的壓縮變為高溫熱能，傳遞給水箱中，把水加熱起來 。整個過程是一種能量轉移個過程(從空氣中用轉移到水中)，不是能量轉換的過程 ， 沒有通過電加熱元件加熱熱水，或者燃燒可燃氣體加熱熱水 。
