小紅魚怎么做好吃小紅魚做法

2026-03-31 生活知道

1、紅魚收拾干凈，用干凈的抹布擦干水分，晾一會兒。
2、凍茄子取出來解凍。
3、紅魚晾干后，均勻的撲上面粉。
4、鍋里倒油燒熱，把紅魚放鍋里煎。
5、一面煎好，翻過來煎另一面。

6、全煎好后裝盤備用。
7、蔥、姜、蒜切好。
8、味極鮮、醋和白糖倒碗里調勻。
9、另起油鍋，把蔥、姜、蒜放鍋里爆香。
10、舀一勺干黃醬放鍋里，把步驟8里的料汁倒鍋里，一起炒勻。
11、加適量的清水。
12、把解凍后的凍茄子放湯里，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
13、接著把煎好的魚放湯里，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
【小紅魚怎么做好吃小紅魚做法】14、時間到關火即可。

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