1、將豬皮洗凈放入鍋中 ， 加入蔥姜料酒煮開 。
2、起鍋加油 ， 加入冰糖 。
3、炒出糖色放入洗好的豬皮 。
4、加入料酒 ， 生抽 ， 耗油，老抽，蔥姜，八角，桂皮，香葉翻炒均勻 。
5、加入適量清水煮開后轉小火慢煮45分鐘 。
【豬皮怎么鹵好吃 豬皮怎么鹵】6、收汁加入適量鹽調味出鍋撒上蔥花就完成了 。
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