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魚豆腐的熱量 一串炸魚豆腐的熱量

生活知道

魚豆腐的熱量 一串炸魚豆腐的熱量

1、魚豆腐熱量：100大卡/100g 。
2、魚豆腐的做法：
【魚豆腐的熱量 一串炸魚豆腐的熱量】原料：羅非魚1500.0g、雞蛋100.0g、發菜（干）10.0g、胡蘿卜（嫩）50.0g、姜10.0g、食鹽10.0g、味精10.0g、胡椒粉5.0g、香菜5.0g 。

（1）宰殺除去內臟洗凈，將魚皮、骨除掉 ， 剁美味魚豆腐成魚泥狀待用 。
（2）備好的雞蛋清液、姜汁、川鹽、與魚泥一同拌勻 ， 上籠蒸8分鐘后即成糕坯 。
（3）將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、發菜、胡蘿卜絲備好的秀球 ， 香菜葉 。
（4）用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成

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