1、將豆腐切成0.5*3cm左右的片 ， 豆腐片中間劃開兩刀，這樣更入味 。
2、平底鍋放油，將豆腐片煎至兩面金黃 。
3、醬料：兩勺蒜肉辣椒醬，一勺蠔油，一勺生抽，一兩小勺白糖 ， 攪拌均勻 。
4、將醬料均勻涂抹在豆腐表面，中小火煎制 。
5、再均勻撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面 ， 有白芝麻的再撒上些白芝麻更香 。
【鐵板豆腐 鐵板豆腐的醬料和撒料】6、最后均勻撒上蔥花即可關火食用了 。
7、外焦里嫩，味道鮮美，好吃有營養，美味看得見 。
1、將豆腐切成0.5*3cm左右的片 ， 豆腐片中間劃開兩刀，這樣更入味 。
2、平底鍋放油，將豆腐片煎至兩面金黃 。
3、醬料：兩勺蒜肉辣椒醬，一勺蠔油，一勺生抽，一兩小勺白糖 ， 攪拌均勻 。
4、將醬料均勻涂抹在豆腐表面，中小火煎制 。
5、再均勻撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面 ， 有白芝麻的再撒上些白芝麻更香 。
【鐵板豆腐 鐵板豆腐的醬料和撒料】6、最后均勻撒上蔥花即可關火食用了 。
7、外焦里嫩，味道鮮美，好吃有營養，美味看得見 。
