1、【食材】生雞油140克 ， 少許的蔥姜 。
2、將公雞肚里的雞油取出 ， 焯水控干水分 。
【熬制雞油的方法 熬制雞油小竅門】3、將生雞油切成小塊 。
4、鍋洗凈 ， 燒干鍋，加入適量的底油，倒入生雞油 。
5、鍋里加入少許的蔥姜末，小火慢熬 。
6、將鍋里的油脂渣撈出 。
7、將雞油剩下，放涼 。
8、將雞油倒入干凈的容器里就可以了，現用現取 。
1、【食材】生雞油140克 ， 少許的蔥姜 。
2、將公雞肚里的雞油取出 ， 焯水控干水分 。
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4、鍋洗凈 ， 燒干鍋，加入適量的底油，倒入生雞油 。
5、鍋里加入少許的蔥姜末，小火慢熬 。
6、將鍋里的油脂渣撈出 。
7、將雞油剩下，放涼 。
8、將雞油倒入干凈的容器里就可以了，現用現取 。
