【油潑面要過涼水嗎】不需要過涼水 。因為油潑面一般是寬型面條，多為手搟面，不用刻意過涼水，這樣面的味道還要勁道些 。油潑面是陜西傳統的特色面食之一，起源于周代，并以咸陽油潑面最為著名 ， 有鮮香味、酸辣味、香辣味 。油潑面是一種很普通的面食制作方法 ， 將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里 。
【油潑面要過涼水嗎】不需要過涼水 。因為油潑面一般是寬型面條，多為手搟面，不用刻意過涼水，這樣面的味道還要勁道些 。油潑面是陜西傳統的特色面食之一，起源于周代，并以咸陽油潑面最為著名 ， 有鮮香味、酸辣味、香辣味 。油潑面是一種很普通的面食制作方法 ， 將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里 。
