相信對于狗肉粥的功效大家都有聽過了吧，下面就讓我來給您具體的介紹一下吧 。
狗肉粥狗肉粥的功效 狗又稱黃耳、地羊 。它在所有的家養動物中歷史最早，是從狼馴化而來的，狼馴化為狗 ， 是人類歷史上的創舉 。我國民間有天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走善，香不過狗肉之說 。民間還有狗肉滾三滾，神仙站不穩的諺語 。由于狗肉聞起來氣味醇厚 。芳香四溢 ， 所以又叫香肉 。
貴州鎮寧市布依族苗族自治縣的布依族同胞，嗜食狗肉 ， 宰狗待客是上等的款待 。逢年過節，布依村寨里幾乎家家戶戶都要宰狗 。
營養成分
狗肉除含蛋白質、脂肪、灰分、維生素外，還含有嘌呤類、肌肽、肌酸、鉀、鈉、氯等成分 。
保健功效
性溫，味甘咸 。
狗肉具有補中益氣、溫腎助陽之功 。中醫歷來認為，狗肉是一味良好的中藥，《本草綱目》中記載：狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒、補腎壯陽 ， 服之能使氣血溢沛，百脈沸騰 。
狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和器官功能有明顯作用 。
狗肉可用于老年人的虛弱癥，如治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等 。用狗肉加辣紅燒，冬天常食，可增強老年人抗寒能力 。
【狗肉煲有什么功效 狗肉粥的功效】 食用狗肉 ， 可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能 。
英國倫敦醫學研究院證明 。狗肉中含有少量稀有元素，對輔助治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定益處 。
適用人群
每餐50克 。
營養陷阱
狗肉一次不宜多吃，小兒禁忌多食 。
狗肉性溫，有陽虛內熱、脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食 。
凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人 ， 均不宜食用 。
腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓 。狗肉熱性大、滋補強 ， 食后會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血 。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉 。12下一頁孕婦可以吃狗肉,但要注意狗肉熱性大、滋補強 ， 不可多吃.
吃狗肉后不可立即喝茶 。因為狗肉中的蛋白質極易與茶葉中的鞣酸結合，生成一種叫鞣酸蛋白的物質 。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，導致便秘 。
忌食瘋狗的肉 。不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉，不宜食用冷藏加工的狗肉 。
食大蒜及杏仁時禁忌食用狗肉 。
忌吃沒有煮熟的狗肉 。
大病初愈的人也不宜食用 。因此病人體虛，進補只能溫補 。
狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用 。忌吃半生不熟的狗肉 ， 以防寄生蟲感染 。
營養食譜
狗肉的食用方法很多 。有紅燒、清燉、油爆、鹵制等 。既可單獨烹飪食用，又可配伍一些中藥烹成藥膳 。而最令人嘆為觀止的是廣東潮州的狗肉全席，全部十余道菜無論煎炒烹炸，均以狗肉為主料，香味撲鼻，引入垂涎 。
①山藥燉狗肉
原料：狗肉1000克 ， 淮山藥80克，枸杞子50克 。
制法：①將狗肉洗凈，切成小塊;山藥、枸杞洗凈，山藥切片 。②鐵鍋燒熱，倒入熟油，投入狗肉與姜、蔥煽炒，烹適量料酒，一并入炒鍋，并放入山藥、枸杞、雞清湯1000毫升和適量精鹽 ， 文火燉至狗肉熟爛，揀出姜、蔥，酌加味精、胡椒粉等即成 。
功效：可作為身體衰弱、腰膝酸軟、陽痿早泄、頭目昏花等癥的食療菜肴 。
②黨參附片狗肉湯
原料：黨參30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克 。
制法：將狗肉洗凈 ， 切小塊與黨參、附片、生姜同放入沙鍋內，加適量清水，煮到狗肉爛熟 ， 去附片，加少量食鹽調味，分頓食肉飲湯 。
功效：黨參補中益氣 ， 附片溫中補陽，狗肉補中益氣、溫腎助陽 。適宜脾腎陽氣不足所至脫肛 ， 兼有五更溏瀉、畏寒肢冷者食用 。
◇小知識：
狗肉腥味較重 ， 應將狗肉同白酒、姜片反復揉搓 ， 再將白酒用水稀釋，浸泡狗肉1—2小時，用清水沖洗干凈，入熱鍋微炸后再行烹調，可有效降低狗肉的腥味 。
