茭白里面有黑點是什么原因引起的圖片 茭白里面有黑點是什么原因引起的

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回答茭白中的黑點是一種叫菰黑粉菌的真菌引起 。菰黑粉菌是一種在土壤中存在的真菌 , 當茭白的地下根莖開始萌發新芽的時,菰黑粉菌會感染茭白 , 并不斷的分泌出吲哚乙酸,導致茭白的莖不斷生長膨大,逐漸形成紡錘形的肉質莖,這就是現在食用的茭白,當茭白變老時菰黑粉菌會形成黑色袍子,就是我們肉眼看到的黑點 。
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