今天給孩子煮了雞湯喝，雞肉中除了雞腿和雞翅比較受歡迎外，剩下的雞肉不知如何處理了 ?？戳丝幢淅铿F有的食材，只能就地取材做一道快手菜吧 。
先把蘑菇撕好 ， 洗凈后 ， 放入開水中焯一下 。我這里用的雞肉是煮整雞剩下來的雞肉，只需要撈出撕成絲即可 。
把豆腐干和洋蔥洗凈后全部切成小條狀 。
把青椒洗凈切成小段，大蒜和姜洗凈切好備用 。
【剩雞肉怎么做好吃】炒鍋準備好，油熱后加入姜絲和豆腐干 。
豆腐干全部炒均勻后加入雞絲、蘑菇和洋蔥，稍微攪拌下，不要太用力炒 ， 太用力雞絲更容易散開，粘連 。之后加入適量的醋、鹽、胡椒粉和雞湯 。
最后加入青椒和大蒜，稍微炒兩下 。因為這些食材大部分都是熟的，所以不需要炒太長時間 。
最后出鍋前加入調料，加入雞精就可以出鍋了 。
成品 。剩雞肉也能做出好吃的菜 。
