1、準備食材：青紅辣椒、豬肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽、蠔油 。
【正宗沾串的做法和配方 正宗沾串的做法和配方圖片】2、準備青紅辣椒50g切片 。
3、豬肉200g切塊 。
4、碗中倒入豬肉塊，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、鹽2g、蠔油5g、腌制20分鐘 。
5、穿串，刷油后放入烤箱 。
6、烤箱預熱180°C，15分鐘 。
7、出烤箱后下油鍋炸15秒，出鍋沾上孜然粉適量即可 。
1、準備食材：青紅辣椒、豬肉、生抽、孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽、蠔油 。
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3、豬肉200g切塊 。
4、碗中倒入豬肉塊，加入生抽3g、孜然粉5g、胡椒粉3g、料酒5g、鹽2g、蠔油5g、腌制20分鐘 。
5、穿串，刷油后放入烤箱 。
6、烤箱預熱180°C，15分鐘 。
7、出烤箱后下油鍋炸15秒，出鍋沾上孜然粉適量即可 。
