1、涼拌蒲公英，摘取鮮嫩蒲公英葉子，清洗干凈后，用開水燙10分鐘左右 ， 然后根據口味，加上各種調料涼拌即可食用 。
2、蒲公英蘸醬，取鮮嫩的蒲公英葉子，清洗干凈，用淡鹽水浸泡1~2小時 ， 取出后進一步清洗 ， 蘸醬食用即可 。【新鮮的蒲公英怎么吃效果最好 新鮮的蒲公英怎么吃】
3、蒲公英粥，取鮮蒲公英，清洗干凈后，在粥快煮熟時投入，繼續煮5~10分鐘，也可根據口味加一點鹽等調理，可以作為野菜粥食用 。
4、蒲公英水餃，新鮮的蒲公英洗凈后，經開水煮燙后，瀝干水分，剁碎成餡兒 ， 包餃子也是非常美味的 。
