1、原料：金針菇，胡蘿卜，香芹，鹽，生抽，玉米油 。
2、金針菇去掉根部洗凈，切段，胡蘿卜去皮切絲，干辣椒切段青椒切絲蒜切末 。
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3、熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香 。加入胡蘿卜絲，翻炒一分鐘 。
4、加入芹菜翻炒，加入金針菇翻炒加入青椒絲翻炒至斷生加入鹽和少許生抽調味翻炒均勻即可 。
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2、金針菇去掉根部洗凈，切段，胡蘿卜去皮切絲，干辣椒切段青椒切絲蒜切末 。
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3、熱鍋下油燒至五成熱下入蒜末炒出香 。加入胡蘿卜絲，翻炒一分鐘 。
4、加入芹菜翻炒，加入金針菇翻炒加入青椒絲翻炒至斷生加入鹽和少許生抽調味翻炒均勻即可 。
