1、食材：酸菜1顆、豆皮150克、大蔥1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋適量 。
2、準備食材 。
3、酸菜清洗干凈、切細絲 。
【涼拌酸菜做法步驟 涼拌酸菜做法步驟視頻】4、豆皮切細絲 。
5、蔥切碎 。
6、炸花椒油 。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑后離火 。
7、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上 。
8、攪拌均勻，吃時加點醋味道更棒，也可以隨自己的喜好 ， 加一些辣椒油 。
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2、準備食材 。
3、酸菜清洗干凈、切細絲 。
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5、蔥切碎 。
6、炸花椒油 。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑后離火 。
7、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上 。
8、攪拌均勻，吃時加點醋味道更棒，也可以隨自己的喜好 ， 加一些辣椒油 。
