【千層餅怎樣做又酥又軟 千層餅怎樣做又酥又軟燙面】1、主料：面粉、肉餡 。
2、輔料：花茶、大蔥 。
3、面粉用溫水和面，和成面團后餳2小時 。
4、肉餡中放黑胡椒粉、生抽、食用鹽、姜末、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上 。
5、二次調餡，加入花茶水打細膩、大蔥切碎、放在肉餡上面先不要攪拌 。
6、面切劑子 ， 搟成薄薄的圓餅，在餅的中下部切一刀 ， 肉餡鋪滿餅的3/4，然后折疊成三角狀 。捏緊邊緣部分，輕輕搟勻搟薄 。電餅鐺預熱后，加入少許油，放入肉餅烙至兩面金黃即可 。
【千層餅怎樣做又酥又軟 千層餅怎樣做又酥又軟燙面】1、主料：面粉、肉餡 。
2、輔料：花茶、大蔥 。
3、面粉用溫水和面，和成面團后餳2小時 。
4、肉餡中放黑胡椒粉、生抽、食用鹽、姜末、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上 。
5、二次調餡，加入花茶水打細膩、大蔥切碎、放在肉餡上面先不要攪拌 。
6、面切劑子 ， 搟成薄薄的圓餅，在餅的中下部切一刀 ， 肉餡鋪滿餅的3/4，然后折疊成三角狀 。捏緊邊緣部分，輕輕搟勻搟薄 。電餅鐺預熱后，加入少許油，放入肉餅烙至兩面金黃即可 。
