1、將牛腱子清洗干凈 。
【牛腱子肉怎么燉好吃又爛 牛腱子肉怎么做好吃】2、將醬油均勻的淋在牛肉上，蓋上保鮮膜 ， 隔夜冷藏 。
3、鍋中加水，水沒過牛肉2公分 ， 大火煮開，撇去浮沫 。
4、加入香料、甜面醬、洋蔥、姜片、豆腐乳，微沸狀態，燜煮2小時 。
5、加鹽，攪拌均勻 。
6、用錫紙包裹，放入冰箱冷藏4-5小時 。
7、切片裝盤即可食用 。
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4、加入香料、甜面醬、洋蔥、姜片、豆腐乳，微沸狀態，燜煮2小時 。
5、加鹽，攪拌均勻 。
6、用錫紙包裹，放入冰箱冷藏4-5小時 。
7、切片裝盤即可食用 。
