1、西葫蘆買回來后 ， 用刷子洗干凈 ， 切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水） 。
清炒西葫蘆【西葫蘆的炒法視頻 西葫蘆的做法】
2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 。
3、起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了 。
4、西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長 。
1、西葫蘆買回來后 ， 用刷子洗干凈 ， 切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水） 。
清炒西葫蘆【西葫蘆的炒法視頻 西葫蘆的做法】
2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉 。
3、起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了 。
4、西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長 。
