1、主料：排骨斬件約3寸長共10件，油適量 。
2、調味料：醬油——1匙，糖——1小匙、鹽——1/3小匙、酒——1/2匙 。
3、排骨洗凈抹干，加調味料腌約半小時左右，倒掉調味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌勻 。
【干炸排骨的做法 如何做干炸排骨】4、將鍋燒熱后放油入鍋并將油燒熱，放排骨入鍋 ， 以油蓋過排骨為準 。
5、先用猛火炸排骨 ， 大約8分鐘后用溫火炸至熟透，撈出排骨上碟并在排骨旁點綴青瓜及橙片，以增食欲 。
1、主料：排骨斬件約3寸長共10件，油適量 。
2、調味料：醬油——1匙，糖——1小匙、鹽——1/3小匙、酒——1/2匙 。
3、排骨洗凈抹干，加調味料腌約半小時左右，倒掉調味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌勻 。
【干炸排骨的做法 如何做干炸排骨】4、將鍋燒熱后放油入鍋并將油燒熱，放排骨入鍋 ， 以油蓋過排骨為準 。
5、先用猛火炸排骨 ， 大約8分鐘后用溫火炸至熟透，撈出排骨上碟并在排骨旁點綴青瓜及橙片，以增食欲 。
