1、首先，將豆腐切成小塊 ， 加入雞蛋液，攪拌均勻 。
2、將生抽、蠔油、老抽、淀粉、白糖和適量的水 ， 調成料汁備用 。
【軟豆腐怎么做好吃又簡單 軟豆腐怎么做好吃】
3、最后起鍋燒油，將雞蛋豆腐煎至兩面金黃，翻炒后，倒入料汁，炒分鐘左右，加入韭菜末、小米辣出鍋即可 。
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