1、主料：牛肉800克、洋蔥1個 。
2、輔料：醬油適量、老抽少許、生抽少許、鹽10克、糖少許、白胡椒粉4克、雞蛋1個、十三香少許、香菜1棵、燒烤料適量 。
3、做法：
（1）牛肉橫著肉的紋理切成肉片，然后加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻 。
（2）再打入一個雞蛋 ， 雞蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里會攪拌的更均勻 。
（3）拌牛肉的時候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻 。
【烤箱版的烤牛肉怎么做 烤箱版的烤牛肉怎么做好吃】（4）洋蔥洗凈切成洋蔥絲 。
（5）把洋蔥絲加入到牛肉片里一起腌制 。
（6）香菜切段 。
（7）香菜也加入牛肉片里，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時以上 。
（8）烤盤平鋪上錫紙，把腌制好的牛肉擺放在烤盤上，不需要刷油 。
（9）烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鐘左右 。
（10）烤好后取出撒上燒烤料，吃的時候再準備一些黑胡椒料蘸食味道會更好 。
