相信大家對于梨汁粥都比較熟悉吧，該粥有很好的止咳作用哦，下面一起來學習一下 。
梨汁粥 煮制方法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：潤肺化痰，清熱生津 。
適應癥：適用于肺熱咳嗽或燥咳，熱病津傷口渴或酒后煩渴等 。
粥義解說：梨 ， 又名果宗、快果、玉乳、蜜父，為薔薇科植物白梨、沙梨及秋子梨等栽培品種的果實，全國大部份地區均產，8-9月份果實成熟時采收，鮮用或切片曬干用 。因其肉脆多汁，甘甜清香，風味獨特，營養豐富，因而其有"百果之宗"之美譽 。宋代邵雍在其《食梨》中寫道"愿君莫愛金花梨，愿君須愛紅消梨 。金花紅消兩般味，一般顏色如胭脂 。紅消食之甘如飴，金花食之顰雙眉"，極言梨之味美 。
梨汁粥的功效介紹 中醫認為：梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經 ， 有潤肺消痰，清熱生津之功，適用于熱咳或燥咳、熱病津傷、或酒后煩渴、消渴等 ?！缎滦薇静荨费云?quot;主熱嗽 ， 止渴" ?！侗静菥V目》言其"潤肺涼心，消痰降火 ， 解瘡毒 ， 酒毒" ?！侗静萃ㄐ费?quot;生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰" ?！堕_寶七草》言其"治客熱中風不語，傷寒發熱，解丹石熱氣驚邪，利大小便" 。煮粥服食，對肺虛燥咳，其效甚佳 。
【梨汁粥 梨米粥的做法】 營養分析表明，每百克梨(指果肉)除含85%的水份外，還含有人體不可缺少的多種營養物質，如蛋白質，脂肪 ， 碳水化合物，礦物質如鈣、磷、鐵，多種維生素如維生素A ， 維生素B1，維生素B2，維生素C及有機酸如檸檬酸 ， 蘋果酸等 。藥理研究表明，梨果肉中含有配糖體及鞣酸等，有潤肺，止咳，化痰，養血等功效，肺結核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的因干喉疼 ， 音啞痰稠，便秘尿赤等，常食梨能緩解病狀，促進痊愈 。梨有降壓，鎮靜作用，肝陽上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病者常食梨可使血壓下降，頭暈，目眩 ， 心悸等癥消失 。梨有促進胃酸分泌，保肝助消化和增進食欲等作用，肝炎 ， 肝硬化患者常食梨可使食欲增強 ， 精神轉佳 。
