1、原料：紅椒100克，扁豆300克 。輔料：蒜片10克，鹽4克 。
2、將紅椒去蒂，去子 ， 洗凈 ， 縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗凈，斜切成條，備用 。
3、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下，撈出瀝干 。
【炒扁豆的制作方法 扁豆的炒法步驟】4、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜片煸炒出香味 ， 放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入鹽 ， 翻炒均勻即可 。
1、原料：紅椒100克，扁豆300克 。輔料：蒜片10克，鹽4克 。
2、將紅椒去蒂，去子 ， 洗凈 ， 縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗凈，斜切成條，備用 。
3、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下，撈出瀝干 。
【炒扁豆的制作方法 扁豆的炒法步驟】4、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜片煸炒出香味 ， 放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入鹽 ， 翻炒均勻即可 。
