1、食材明細：紫背菜一斤、雞蛋兩個、蒜蓉適量、淀粉水適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量 。
2、紫背菜一斤、大雞蛋兩個、獨子蒜兩粒 。
3、紫背菜擇去粗枝、老梗洗凈；雞蛋打散；蒜頭拍扁后去衣剁成蓉 。
4、熱鍋下油炒熟雞蛋，鏟出備用 。
5、熱鍋下油爆香蒜蓉 。
6、下紫背菜炒至菜葉發軟，把炒熟的雞蛋倒進去翻炒 ， 加鹽、糖、雞粉調味 。
【紫背菜炒雞蛋 紫背菜炒雞蛋怎么炒】7、最后淀粉水打薄芡出鍋裝碟 。
1、食材明細：紫背菜一斤、雞蛋兩個、蒜蓉適量、淀粉水適量、鹽適量、糖適量、雞粉適量 。
2、紫背菜一斤、大雞蛋兩個、獨子蒜兩粒 。
3、紫背菜擇去粗枝、老梗洗凈；雞蛋打散；蒜頭拍扁后去衣剁成蓉 。
4、熱鍋下油炒熟雞蛋，鏟出備用 。
5、熱鍋下油爆香蒜蓉 。
6、下紫背菜炒至菜葉發軟，把炒熟的雞蛋倒進去翻炒 ， 加鹽、糖、雞粉調味 。
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