1、食材：蘑菇、萵筍、胡蘿卜，醬油、陳醋 。
【鮮蘑燜萵筍 萵筍磨菇】2、先將萵筍、鮮蘑、胡蘿卜用開水微焯一下 ， 撈起備用 。
3、熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿卜入鍋翻炒 。
4、加少許鹽 ， 及將調味汁倒入，再翻炒片刻，蓋鍋蓋悶半分鐘，使其入味 。
5、開蓋 ， 調少許生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑即可出鍋 。
1、食材：蘑菇、萵筍、胡蘿卜，醬油、陳醋 。
【鮮蘑燜萵筍 萵筍磨菇】2、先將萵筍、鮮蘑、胡蘿卜用開水微焯一下 ， 撈起備用 。
3、熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿卜入鍋翻炒 。
4、加少許鹽 ， 及將調味汁倒入，再翻炒片刻，蓋鍋蓋悶半分鐘，使其入味 。
5、開蓋 ， 調少許生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑即可出鍋 。
