1、辣椒：適量、麻椒：適量、花椒：適量、蔥姜蒜：適量、巴沙魚片：適量、絲瓜：適量、黃豆芽：適量、圓白菜：適量、大紅袍的水煮魚料：一袋 。
2、巴沙魚片成片，用料酒、雞蛋清、淀粉腌制一會 。
【水煮巴沙魚片的做法 水煮巴沙魚片的做法是什么】3、腌制的這個時間里 ， 鍋里燒水 。把配菜清洗干凈，焯水，盛在容器里 。
4、鍋里燒油，放蔥姜蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香，加水燒開 。
5、水開以后放入已經腌制也差不多的魚片，煮開，魚片卷起來的時候也就差不多了，過程在2-3分鐘左右 。
6、倒入放青菜的容器里 。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油燒開，往上一澆 。
7、OK上桌 ， 上面可以放點香菜 。
