1、花蛤買回來洗凈后養兩個小時，用不要的牙刷徹底把花蛤殼子洗干凈
2、坐鍋燒水放姜和料酒燒至開，水開后放花蛤下去煮，花蛤開一個就夾出一個 。
3、放涼水里面全部徹底的洗凈，均勻的擺盤子里面 。
【花蛤蒸蛋的簡單做法 花蛤蒸蛋的做法】
4、雞蛋兩個加入鹽適量 。
5、煮過花蛤的水和雞蛋攪拌成汁，比例是2:1 ， 或者1:1都可以的 。
6、然后過濾雞蛋液
7、倒入盤子里面 ， 坐鍋燒水燒開 ， 盤子上套好保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上面扎幾個洞 。水開了之后放上去蒸10分鐘 。
8、蔥切好備用，蒸好之后加入適量的生抽點綴蔥即可 。
9、美味的香滑花蛤蒸蛋就做好啦！
