1、雞胸肉切丁備用，也可以換成去皮的雞腿肉 。
2、加入3克鹽、1勺料酒、3克黑胡椒、蔥姜腌制30分鐘 。
3、竹簽清洗干凈，把眼好的雞肉串起來 。
4、刷上一層雞蛋液，這樣煎的時候可以很好地定型 。
【煮雞胸肉如何煮不柴 雞胸肉怎么煮不柴】5、平底鍋噴少許油 ， 小火煎至雞肉發白，兩面微黃 。
6、倒入2勺照燒汁、1勺清水，翻動雞肉串，讓雞肉裹上湯汁，湯汁濃稠撒上芝麻即可 。
1、雞胸肉切丁備用，也可以換成去皮的雞腿肉 。
2、加入3克鹽、1勺料酒、3克黑胡椒、蔥姜腌制30分鐘 。
3、竹簽清洗干凈，把眼好的雞肉串起來 。
4、刷上一層雞蛋液，這樣煎的時候可以很好地定型 。
【煮雞胸肉如何煮不柴 雞胸肉怎么煮不柴】5、平底鍋噴少許油 ， 小火煎至雞肉發白，兩面微黃 。
6、倒入2勺照燒汁、1勺清水，翻動雞肉串，讓雞肉裹上湯汁，湯汁濃稠撒上芝麻即可 。
