1、切好的蓮藕200g，醋少量，白糖100g，鹽1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺 。
2、挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗凈后去皮，整個放進開水里煮熟，并切成0.5cm厚度 。
3、在開水里放點醋，并把切好的蓮藕放進去煮10分左右，快熟時扔掉水 。
4、放白糖，水和鹽在強火中熬 。開始煮沸，將火調弱并打開鍋蓋燉 。
5、白糖水快熬完時放糖稀攪拌，繼續燉至后透明時，加蜂蜜燉至起沫 。
【蓮藕蜜餞 制作工藝 蓮藕蜜餞】6、燉完，撈在網上一個個地隔離開，等冷涼后再放到碟子上 。
1、切好的蓮藕200g，醋少量，白糖100g，鹽1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺 。
2、挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗凈后去皮，整個放進開水里煮熟，并切成0.5cm厚度 。
3、在開水里放點醋，并把切好的蓮藕放進去煮10分左右，快熟時扔掉水 。
4、放白糖，水和鹽在強火中熬 。開始煮沸，將火調弱并打開鍋蓋燉 。
5、白糖水快熬完時放糖稀攪拌，繼續燉至后透明時，加蜂蜜燉至起沫 。
【蓮藕蜜餞 制作工藝 蓮藕蜜餞】6、燉完，撈在網上一個個地隔離開，等冷涼后再放到碟子上 。
