生蠔就是牡蠣,牡蠣隸屬軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類,牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。
【生蠔和牡蠣是一樣的東西嗎 生蠔就是牡蠣嗎】牡蠣是一種為世界性的貝類,目前已發現有100多種,全世界瀕海各國幾乎都有生產 。日本的牡蠣大部分與中國相同,歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣,其總產量在貝類中居首位 。中國漢朝時即開始插竹養蠣,至今已有2000多年的歷史 。
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