年夜飯的菜式很多，各地習俗也有差異 。來其中一道山藥燉雞的家常做法 。
將雞洗凈 ， 剁成塊，再用清水沖泡一下（根據用餐人數確定用量） 。【年夜飯家常做法 年夜飯】
將山藥削去外皮，沖洗干凈，切成塊備用 。
鍋中加水，燒開，放雞塊焯煮，撇去浮沫 。
將雞塊撈入高壓鍋中，重新加水 ， 放八角、桂皮、香葉、蔥姜和辣椒 ， 倒入醬油醋 ， 加蓋燒十分鐘 。
放入山藥塊 ， 加少許鹽，再燉五六分鐘 。
出鍋，放香菜葉 ， 好吃營養的山藥雞OK了 。
年夜飯的菜式很多，各地習俗也有差異 。來其中一道山藥燉雞的家常做法 。
將雞洗凈 ， 剁成塊，再用清水沖泡一下（根據用餐人數確定用量） 。【年夜飯家常做法 年夜飯】
將山藥削去外皮，沖洗干凈，切成塊備用 。
鍋中加水，燒開，放雞塊焯煮，撇去浮沫 。
將雞塊撈入高壓鍋中，重新加水 ， 放八角、桂皮、香葉、蔥姜和辣椒 ， 倒入醬油醋 ， 加蓋燒十分鐘 。
放入山藥塊 ， 加少許鹽，再燉五六分鐘 。
出鍋，放香菜葉 ， 好吃營養的山藥雞OK了 。
