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怎么把雞蛋煮咸了

生活知道

怎么把雞蛋煮咸了

1、主料：雞蛋1000g ；輔料：鹽150g、花椒適量香葉5片、八角5粒、小茴香適量、草果2顆、料酒適量 。
2、買來的雞蛋洗干凈 ， 控干水 。
3、鍋中加水，加入花椒粒 ， 小茴香，香葉，八角，草果，鹽，料酒大火燒開，轉小火燒5分鐘，關火晾涼 。

【怎么把雞蛋煮咸了】4、準備一個壇子洗凈，倒入腌制的湯料 。
5、放入干凈的雞蛋，湯汁要淹過雞蛋 。
6、用一個小碟子蓋住壇子里的雞蛋，為的是不讓雞蛋浮出湯汁 。
7、在壇子上面蓋一層保鮮膜 ， 蓋上壇子蓋 ， 腌制一個月就可以吃了 。
8、雞蛋里的黃出油了 ， 很成功 。

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