瘦肉白菜香菇粥，很多人都吃過，它在生活中也比較常見，而且口感清淡，營養豐富 ， 適合大多數人群食用，但是你們在吃瘦肉白菜香菇粥時對它的功效了解嗎？知道平時應該怎么制作這種粥嗎？
功效與作用瘦肉白菜香菇粥不但口感誘人，而且營養豐富，它能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，還能補充一些糖類和礦物質以及維生素，能調理脾胃，促進消化 ， 別外香菇中含有天然的香菇多糖，這種物質可以促進人體免疫細胞再生，提高人體免疫力 。
做法步驟1、準備材料
平時做瘦肉白菜香菇粥，需要準備大米一百克，香菇一百克，小白菜兩百克，瘦肉一百克，除此以外還要準備適量的淀粉鹽以及料酒 。
2、材料處理
【瘦肉白菜香菇粥的功效和做法步驟 香菇青菜瘦肉粥的功效】把準備好的瘦肉洗凈以后，切成小丁，放在碗中，加入少量的料酒，與食用鹽調勻以后腌制，把香菇和小白菜分別洗凈 ， 然后切成小丁狀備用，大米用清水淘洗干凈 。
3、入鍋煮制
把淘凈的大米放入到鍋中，加入清水 ， 煮開，再用小火煮制半小時，在煮粥的同時要把腌好的瘦肉丁用開水燙一下 ， 以后去掉水分 ， 放入到粥中一起煮制，在鍋中的粥煮到八成熟時加入切好的香菇丁，一起煮熟 ， 出鍋產放入白菜丁調勻，再煮一分鐘直接出鍋就能食用 。
