材料：光鵝，鹵豆腐干，蔥姜蒜，香葉，八角，桂皮 ， 料酒，生抽，老抽，糖 。
做法：
1、光鵝鴨洗凈，斬成4厘米大小的塊，下入沸水鍋中氽2分鐘，撈出洗凈，鹵豆腐干改刀切塊；
2、炒鍋燒熱，放少許植物油 ， 下入蔥段、姜片、蒜頭、姜塊、香葉、八角、桂皮煸香；
3、下鵝塊稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；
【臘板鵝怎么烹飪才比較好吃】4、加足量清水用大火燒開后 ， 轉小火燉半小時，再下入鹵豆腐干同燉約半小時，盛入易于保溫的器皿中即可 。
材料：光鵝，鹵豆腐干，蔥姜蒜，香葉，八角，桂皮 ， 料酒，生抽，老抽，糖 。
做法：
1、光鵝鴨洗凈，斬成4厘米大小的塊，下入沸水鍋中氽2分鐘，撈出洗凈，鹵豆腐干改刀切塊；
2、炒鍋燒熱，放少許植物油 ， 下入蔥段、姜片、蒜頭、姜塊、香葉、八角、桂皮煸香；
3、下鵝塊稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；
【臘板鵝怎么烹飪才比較好吃】4、加足量清水用大火燒開后 ， 轉小火燉半小時，再下入鹵豆腐干同燉約半小時，盛入易于保溫的器皿中即可 。
