1、基質：在含有微酸性的土壤里種植萵筍，它會生長更好 。應該選擇排水性良好、疏松的土壤 ， 它的根部較淺，吸收能力比較弱 ， 所以可以使用沙壤土種植 。
2、光照：萵筍是喜歡陰冷的植物，不能忍耐高溫 。但是也需要陽光照射，且保證通風良好，長時間的光照會導致徒長 。
3、溫度：養殖期溫度可保持在15℃-20℃左右 ， 氣溫過高時需降溫 。
4、水分：萵筍生長前期澆水是不干不濕，后期要求充足水分 。如果缺水會導致莖的部位老化味道苦 ， 等土壤干旱時再適量澆水就行 。
管理：定植是夏季高溫時期，要適當的遮陽，以免幼苗受到傷害 。在施足底肥后基本無需施肥，可結合中耕或除草時施一兩次農家淡肥即可，還有注意中耕時一定要淺根，它的根系不就不發達，中耕過深，會損害它的根系 。
萵筍的肥水養護秋萵筍定植后如天氣晴朗，需每天澆水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活 。施肥原則是淡肥勤澆，以速效有機肥為主 ， 化肥為輔 。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收產10-15天 。中間間隔7天左右追肥 ， 其中在定植后20天左右施一次重肥 ?？捎?0%左右濃度的人糞尿每畝施5000公斤 ， 或復合肥20-30公斤，后期停止施肥，應保持土壤濕潤，以防裂筍 。春萵筍在越冬期，除了在幼苗成活后施一次追肥外，一般不再澆水施肥，而需要中耕蹲苗，并進行清溝培土工作 。開春后，在苗開始返青時，要及時追肥和中耕 。當莖部開始膨大時施一次重肥，此后再施追肥2-3次 ， 前2次以人糞尿為主，而后2次應適當提高肥料濃度，并配合施速效鉀肥 。在膨大期間，應保持土壤濕潤，但田間不能積水 。
萵筍病蟲害的防治【萵筍種植技術與管理 萵筍種植技術與管理方法】萵筍的病蟲害主要是霜霉病和蚜蟲 。在防治上除了加強田間通風，排水和摘除病葉外，發病前可用0.5%的等量式波爾多液噴葉，每7天左右噴一次 。防治蚜蟲可用80%的敵敵畏乳油1000倍或40%的樂果乳油1000倍液噴霧 。
